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Buch - Haute Fondue - 52 köstliche Käsefondue-Rezepte

978-2-940481-54-5

Neuer Artikel

Überrascht eure Gäste mit einem kreativen und leckeren Käsefondue! Jennifer und Arnaud Favre stellen uns ihre Leidenschaft für Fondue in 52 Originalrezepte enthält.

Buch in deutscher Sprache

Eine Woche ohne Fondue ist eine verlorene Woche!

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33,90 CHF

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Buch - Haute Fondue - die Kunst des Fondues in 52 köstlichen Rezepten

Eine Woche ohne Fondue ist eine verlorene Woche!

Buch in deutscher Sprache

Die Autoren Jennifer und Arnaud Favre stellen uns ihre Leidenschaft für Fondue in einem Buch vor, das 52 Originalrezepte enthält.

Von Fondue über altmodischen Senf über Chorizo bis hin zu Curry oder Brennessel-Fondue können Sie mit den leicht zuzubereitenden Rezepten dieses Buches ein neues kulinarisches Erlebnis genießen.

Neue Käsefondue-Aromen stehen am Ende der Gabel, etwas, das Ihre Gäste in Erstaunen versetzen wird.

Extrakt :

Scharf gewürztes Fondue mit grünem Pfeffer

ZUTATEN


• 1 Knoblauchzehe
• 4 dl Weisswein
• 800 g Fondue-Mischung
• 8 TL grüner Pfeffer
• 500 g Weissbrot

ZUBEREITUNG


1. Caquelon mit einer geschälten und halbierten Knoblauchzehe ausreiben.
Zehe drin lassen oder wieder rausnehmen, je nachdem, wie es euch schmeckt.


2. Rund ½ dl Wein ins Caquelon giessen und erwärmen.


3. ¼ der Fondue-Mischung dazugeben, wenn der Wein warm ist. Gut von
den Rändern des Caquelons auf die Mitte zu rühren.


4. Nach und nach Käse und Wein hinzugeben, sobald der Käse zu schmelzen
beginnt. Ungefähr die Hälfte des Pfeffers hineingeben.


5. Gut abschmecken, bevor der restliche Pfeffer hinzugegeben wird. Je
nach Geschmack noch etwas mehr hinzugeben.


6. Ist die ganze Mischung geschmolzen, Caquelon auf das Rechaud mit
Brennpaste oder Brennsprit stellen.

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